Even a small amount of red meat can increase your diabetes risk
20 de octubre de 2023
Un nuevo estudio revela que incluso dos porciones de carne roja por semana podrían aumentar el riesgo de diabetes tipo 2. La investigación, publicada en The American Journal of Clinical Nutrition, enfatiza un vínculo más fuerte entre el consumo de carne roja (tanto procesada como no procesada) y el riesgo de diabetes de lo que se reconocía anteriormente. El estudio sugiere que reemplazar la carne roja con proteínas de origen vegetal puede reducir el riesgo de diabetes. Si bien la carne roja ofrece nutrientes, su consumo excesivo se asocia con enfermedades cardíacas, hepáticas, obesidad y cáncer. Los hallazgos respaldan las pautas dietéticas que recomiendan un consumo limitado de carne roja y recomiendan moderación para obtener beneficios para la salud.
