Salt Reduction and CVD Deaths ‘Have Both Stalled’
19 de septiembre de 2023
Resumen: Según un estudio realizado por el grupo de cabildeo “Action on Salt” en el Reino Unido, el programa de reducción de sal, una vez exitoso, se ha estancado, lo que ha provocado un aumento del consumo de sal, y con ello, de la presión arterial y las tasas de mortalidad por ataques cardíacos y accidentes cerebrovasculares. “Action on Salt” exige medidas obligatorias de reducción de la sal, citando que el éxito anterior salvó muchas vidas, pero el programa se ha debilitado.
El estudio fuente, de acceso restringido, fue publicado en la revista Journal of Hypertension: Salt intake, blood pressure and cardiovascular disease mortality in England, 2003–2018
