Growing Evidence Suggests Plant-Based Diets Reduce Cancer Risk
16 de enero de 2025
Las dietas basadas en plantas, que hacen hincapié en las verduras, las frutas, los cereales integrales y las legumbres, se asocian con un menor riesgo de cáncer, incluido el cáncer de mama, de próstata y digestivo. Los beneficios se derivan de menores tasas de obesidad, propiedades antiinflamatorias y microbiomas mejorados vinculados a la ingesta diversa de plantas. La flexibilidad es clave: pequeños cambios en la dieta, como comer más plantas y menos alimentos procesados, pueden ofrecer importantes beneficios para la salud sin necesidad de un veganismo completo.
El artículo fuente, de libre acceso, se encuentra publicado en el apartado Nature Microbiology de la revista Nature: Gut microbiome signatures of vegan, vegetarian and omnivore diets and associated health outcomes across 21,561 individuals