Vegetarian diets and the risk of gastrointestinal cancers: a meta-analysis of observational studies
18 de septiembre de 2023
Resumen: Una revisión sistemática de ocho estudios con 686.691 participantes mostró una correlación negativa entre las dietas vegetarianas y la tumorigénesis gastrointestinal, con una reducción significativa del riesgo en comparación con las dietas no vegetarianas. La correlación varió según el tipo de cáncer, con un riesgo reducido de cáncer gástrico y colorrectal, pero no de cáncer del tubo digestivo superior. Los hombres, los norteamericanos y los asiáticos vieron una reducción del riesgo, mientras que las mujeres y los europeos no mostraron una correlación significativa. Según los autores, se necesitan más investigaciones con muestras más grandes para confirmar estos hallazgos.
