Short-Term Overeating Alters Brain Insulin Sensitivity
18 de marzo de 2025
Un estudio revela que tan solo cinco días de consumo excesivo de refrigerios azucarados y grasosos alteran la sensibilidad a la insulina cerebral en hombres sanos. Los cambios en las regiones cerebrales relacionadas con la recompensa persistieron incluso después de retomar una dieta normal, similar a los patrones observados en la obesidad y la diabetes tipo 2. Los investigadores sugieren que la resistencia a la insulina cerebral podría preceder a los trastornos metabólicos. Si bien el estudio presentó limitaciones, destaca cómo el consumo excesivo de alimentos a corto plazo puede tener efectos duraderos en el cerebro.
El artículo fuente, de libre acceso, se encuentra publicado en el apartado Nature Metabolism de la revista Nature: A short-term, high-caloric diet has prolonged effects on brain insulin action in men
