High Niacin Levels May Raise Cardiovascular Disease Risk
06 de marzo de 2024
El exceso de niacina, una forma de vitamina B3 que se encuentra en algunos alimentos y suplementos enriquecidos, sobre todo en la harina y cereales reforzados, puede aumentar el riesgo de enfermedad cardiovascular al desencadenar inflamación en los vasos sanguíneos. Una investigación que involucró a más de 4.300 participantes con enfermedad cardíaca estable encontró que niveles más altos de productos de descomposición de niacina se correlacionaban con un mayor riesgo de problemas cardíacos importantes durante tres años. El estudio sugiere reevaluar la fortificación de los alimentos con niacina.
