Chemical Found in Common Sweetener Damages DNA
31 de mayo de 2023
Resumen: Un estudio revela que una sustancia química producida durante la digestión del edulcorante artificial sucralosa es genotóxica y daña el ADN. La sustancia química, sucralosa-6-acetato, se encontró en cantidades mínimas en el edulcorante mismo, lo que genera preocupación sobre sus posibles efectos en la salud. La investigación también mostró que la sucralosa-6-acetato provoca un «intestino permeable» y activa genes relacionados con el estrés oxidativo, la inflamación y la carcinogenicidad en las células intestinales. El estudio sugiere la necesidad de reconsiderar la seguridad y la regulación de la sucralosa y aconseja a las personas que eviten los productos que la contienen.
