30 de septiembre de 2022
Resumen: Una dieta mediterránea, rica en polifenoles y proteínas de origen vegetal y baja en carnes rojas, resulta más eficaz para reducir el tejido adiposo visceral (VAT por sus siglas en inglés) que una dieta mediterránea tradicional. Derivado de ello, ofrece posibles beneficios para la salud al abordar el VAT y sus riesgos asociados, incluido la enfermedad cardiovascular. Los polifenoles, en particular la urolitina A, están implicados en la pérdida de VAT. Este estudio subraya la importancia de los factores dietéticos en el manejo de la distribución de la grasa abdominal y la salud metabólica.
