27 de junio de 2023
Resumen: Se ha encontrado que la adopción de una dieta saludable, como la dieta Mediterránea y su relacionada dieta “MIND”, está asociado con una reducción de la patología de la enfermedad de Alzheimer (EA) en adultos mayores. Un estudio que involucró autopsias en 581 individuos reveló que puntajes más altos en estas dietas se correlacionaron con menos patología de EA global y niveles más bajos de placa amiloide. Los vegetales de hojas verdes fueron particularmente beneficiosos. Las comidas fritas/rápidas y los pasteles azucarados tuvieron efectos negativos. Seguir estos patrones dietéticos puede ayudar a prevenir o retrasar la neurodegeneración, ofreciendo posibles estrategias terapéuticas para la EA.
