31 de Enero de 2023
Resumen: Un estudio realizado en casi 200.000 participantes adultos de mediana edad que figuran en la base de datos del Biobanco del Reino Unido, mostró que por cada aumento de 10 puntos porcentuales en el consumo de alimentos ultraprocesados, hubo un aumento del 2 % en la incidencia general de cáncer, un aumento del 19 % en la incidencia de cáncer de ovario, y un mayor riesgo de muerte relacionada con el cáncer de ovario y de mama en general.
Estas asociaciones persistieron aún después de ajustar numerosos factores socioeconómicos y de estilo de vida, incluido el tabaquismo, la dieta, el nivel de actividad física y el índice de masa corporal.
