Ultraprocessed Foods Linked With 32 Types of Health Problems
22 de marzo de 2024
Una revisión de 45 metanálisis con 9,9 millones de participantes encontró que los alimentos ultraprocesados, como las comidas listas para comer y las bebidas azucaradas, están relacionados con más de 30 problemas de salud. El aumento del consumo se correlacionó con mayores tasas de mortalidad, muertes relacionadas con enfermedades cardiovasculares, trastornos de salud mental y diabetes tipo 2. El estudio sugiere que estos alimentos podrían estar reemplazando opciones más saludables, exponer a los consumidores a aditivos dañinos y promover la inflamación. La investigación enfatiza la necesidad de un etiquetado claro de los alimentos, restricciones de publicidad cerca de escuelas y hospitales, e incentivos económicos para opciones de alimentos más saludables.
El artículo fuente, de libre acceso fue publicado en la revista The BMJ: Ultra-processed food exposure and adverse health outcomes: umbrella review of epidemiological meta-analyses
