Optimal dietary patterns for healthy aging
24 de marzo de 2025
La adherencia a largo plazo a patrones alimentarios saludables, especialmente el Índice de Alimentación Saludable Alternativa (AHEI por sus siglas en inglés), se asocia con mejores probabilidades de un envejecimiento saludable, incluyendo el bienestar cognitivo, físico y mental. Un estudio de 30 años con más de 105.000 participantes estadounidenses reveló que las dietas ricas en frutas, verduras, cereales integrales y grasas insaturadas, a la vez que bajas en grasas trans y carnes procesadas, mejoraron significativamente los resultados de un envejecimiento saludable. El AHEI mostró la asociación más sólida, duplicando las probabilidades de un envejecimiento saludable a los 75 años. De acuerdo con los autores, estos hallazgos respaldan las directrices dietéticas que priorizan los alimentos de origen vegetal con una inclusión moderada de productos de origen animal.
