Hot chocolate can prevent heart complications
01 de diciembre de 2024
Un estudio de la Universidad de Birmingham en el Reino Unido revela que el chocolate caliente, rico en flavonoles, puede reducir el daño cardíaco relacionado con el estrés, incluso después de consumir comidas poco saludables. Los participantes que bebieron cacao con alto contenido de flavonoles mostraron una recuperación vascular más rápida en comparación con aquellos que bebieron cacao con bajo contenido de flavonoles. Presentes en el chocolate negro, el té verde y las bayas, los flavonoles podrían mitigar los efectos del estrés, favoreciendo la salud cardíaca durante períodos de alta presión o malas elecciones dietéticas.
El artículo fuente, de libre acceso, se encuentra publicado en la revista Food & Function: Cocoa flavanols rescue stress-induced declines in endothelial function after a high-fat meal, but do not affect cerebral oxygenation during stress in young, healthy adults
