Diet strategies for promoting healthy aging and longevity: An epidemiological perspective
23 de octubre de 2023
El aumento global de la esperanza de vida va acompañado de un aumento de las enferme-dades crónicas, vinculadas a una mala alimentación y estilos de vida. Esta revisión se centra en el impacto de la dieta en la longevidad de varios patrones dietéticos. La restricción calórica, el tipo de grasas y proteínas y la calidad de los carbohidratos influyen en la salud. Las dietas mediterránea y nórdica, la dieta de Okinawa y las dietas basadas en plantas, se asocian con un riesgo reducido de enfermedades crónicas y mortalidad. Los alimentos ricos en polifenoles, como el café, el té y las nueces, muestran beneficios para la salud. De acuerdo con los autores, el efecto combinado de una dieta y un estilo de vida saludables puede prolongar significativamente la esperanza de vida libre de enfermedades.
