How Stress Leads Us to Reach for Comfort Foods
02 de agosto de 2023
Resumen: El estrés a menudo lleva a buscar conforte en alimentos ricos en grasas y azúcares, posiblemente debido a su naturaleza gratificante. Investigaciones recientes sugieren que la habénula lateral, una región del cerebro involucrada en las respuestas de recompensa, podría influir en la alimentación relacionada con el estrés. Aunque esto se encontró en ratones con una dieta alta en grasas, plantea dudas sobre un mecanismo similar en humanos. El estrés prolongado puede llevar a comer en exceso, influenciado por hormonas como el cortisol y la insulina. Fomentar el manejo del estrés mediante ejercicio, mejorar el sueño, técnicas de relajación, y el apoyo de un dietista puede ayudar a las personas a crear relaciones más saludables con la comida y el bienestar general.
