25 de julio de 2023
Resumen: Un metanálisis de ensayos clínicos aleatorizados muestra que una dieta vegetariana puede reducir significativamente el LDL-C, la HbA1c y el peso corporal, en personas que ya padecen o tienen alto riesgo de enfermedad cardiovascular (ECV). Las dietas vegetarianas evidenciaron el mayor impacto en el control glucémico en personas con diabetes tipo 2 y son particularmente efectivas en pacientes con alto riesgo de ECV. Estos hallazgos sugieren que las dietas vegetarianas podrían ser una adición beneficiosa a la terapia estándar para la prevención y el control de las enfermedades cardiovasculares. Los autores abogan por más investigación para comprender aún mejor los posibles efectos sinérgicos de las dietas vegetarianas con la terapia farmacológica para las ECV.
