Avances moleculares y pilares dietéticos para ralentizar el envejecimiento
01 de Febrero de 2023
Resumen: Investigaciones muestran que las intervenciones en la dieta son un factor clave para retrasar el envejecimiento. Las intervenciones dietéticas están relacionadas con un indicador clave del envejecimiento: la desregulación del mecanismo de detección de nutrientes. Si bien no hay evidencia clara de un vínculo directo entre las dietas específicas y la longevidad, una dieta mediterránea rica en frutas, verduras, pescado y carne blanca se asocia con un mejor envejecimiento sin enfermedades. Por otro lado, expertos en geriatría desacreditan ciertos mitos comunes, como la noción de que el yogur no es adecuado para los ancianos, que no se debe comer fruta con las comidas, y que se debe evitar toda la carne.
